Les Parties contractantes à la Convention de Ramsar ont pris l’engagement essentiel d’identifier des zones humides appropriées et de les inscrire sur la Liste des zones humides d’importance internationale (ce que l’on appelle aussi des « sites Ramsar »). Les Parties ont pris un autre engagement : garantir la conservation et l’utilisation rationnelle de ces sites Ramsar de manière à maintenir toute la gamme d’avantages que les zones humides procurent à la population (p. ex., moyens d’existence, santé, culture) et à l’environnement (c.-à-d. en soutenant la biodiversité). Actuellement, il y a 1950 sites Ramsar couvrant plus de 190 millions d’hectares : c’est le plus grand réseau d’aires protégées du monde.

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