Des métiers et des activités de passion

La production agricole a depuis longtemps composé avec ces espaces longtemps considérés comme des terres insalubres. Aujourd’hui, ces productions contribuent à la mise en valeur de ces espaces. Elles participent à la préservation du patrimoine faunistique et floristique, et à la prévention de certains risques naturels.
Cultiver la relation entre agriculture et territoires, c’est aussi reconnaître les savoirs et savoirs-faire développés par le monde agricole, ses apports dans la valorisation des territoires, dans toutes les acceptions du terme. Les signes de qualité, à travers le label rouge, l’appellation d’origine contrôlée (AOC), l’indication géographique protégée (IGP), l’agriculture biologique, en sont l’illustration.